• September im Albero: Dolce Vita

Kulinarischer Giro d'Italia

Prolog in Venetien, Auftakt zu einer bezaubernden Reise durch Italien: Cappuccino mit Ciabatta. Como?

Signore, che cos’è? Kaffee mit Pantoffel? Mi dispiace, non capisco.
No no no, Cappuccino e una Tomatensuppe, mit Ciabatta-Cracker.
Die ursprüngliche Heimat der Ciabatta gibt auch der folgenden Etappe den Namen: Salatschüssel Venezia.

Nahrhaftes Programm: Venezien – Rom – Piemont – Tessin – Sizilien

Roma, nächste Station. Saltimbocca, Kalbsschnitzel. Capisci?
Ja, das mit dem Salbeiblatt obendrauf.

 

Mmh! Nun aber weiter, auf einen kurzen Abstecher über die Grenze, ins Tessin.
Die Polenta soll ja nicht kalt werden. Grazie mille, weiter geht’s, Richtung Süden.
Sizilien, von dort kommt das Dessert: Panna Cotta. Tutto a posto? Mamma mia, che buono! Caffè?
Oh ja, jetzt sehr gerne. Grazie mille.

 

Themenmonat September: Blick in die Karte

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